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  HOFEX 2017 2017年5月8-11日
香港会议展览中心  
 
买家登记 高级肉类 烘培及甜点 咖啡 葡萄酒与烈酒 
 
亲临亚洲唯一的高级肉类展发掘优质口感与味道
 
Meat @ HOFEX
     
 
随着越来越多拥有强大消费力的中产阶层崛起,大家对优质肉类的需求也相应提高。继2015年首届举办的「高级肉类专区 MEAT @ HOFEX」获得一致好评後,来自阿根廷、澳洲、巴西、丹麦、德国、香港、爱尔兰、荷兰、波兰、苏格兰、南非、西班牙、英国和美国等地的国际肉类供应商确认再次参展,带来各式顶尖肉类产品,由新鲜丶冷冻丶冷藏以至加工肉类,一应俱全!
 
     
   
     
     
 
产品预览
 
  MEYER NATURAL ANGUS BEEF CHAROLAIS BEEF CHUCK ROLL BLACK FOREST HAM  
  MEYER NATURAL ANGUS BEEF
Sutherland Co. Ltd.
展位: 3G-600
CHAROLAIS BEEF CHUCK ROLL
World Wide Food Distribution Ltd.
展位: 3G-427
BLACK FOREST HAM
Hans Adler OHG
展位: 3G-123
 
  DRY AGER MEAT (PORK, BEEF & POULTRY) IBERICO HAM 100% ACORN FED  
  DRY AGER
LangTech Ltd.
展位: 3G-421
MEAT (PORK, BEEF & POULTRY)
German Meat GMBH
展位: 3G-216
IBERICO HAM 100% ACORN FED
Aurelio Castro Y Gonzalez, S.A.
展位: 3G-323
 
     
     
 
一系列有趣活动和比赛
 
  2nd Butchery Skills Challenge  
     
 
由Sutherland Co. Ltd.协办,并获澳洲丶纽西兰丶英国丶西班牙和美国等屠宰业机构支持的「第二届屠宰技术挑战赛Butchery Skills Challenge」,将以前所未有的新面貌和更严谨的规格登场,籍此推动餐饮业界对肉类屠宰技术的认识,把屠肉工艺带入餐厅及食肆内,让顾客品尝到更出色的口感与味道。
 
     
  Spanish ham slicing event  
     
 
切割西班牙火腿曾经是屠夫丶餐厅服务员或厨师的工作。 时至今日,它已经演变成一个职业,切火腿的技术员除具备一双稳定的手外,亦需要认识各种猪肉的结构。届时,由西班牙贸易协会ICEX和Foods & Wines From Spain协办的第五届西班牙火腿切片大赛将聚习来自酒店丶餐馆或商店的火腿切片专业人员比试,一较高下!
 
     
     
     
 
国际葡萄酒与烈酒贸易展览会:
WSET (Wine & Spirit Education Trust)大师级专题讲座
 
wines and spirits
     
 
享负盛名的Wine & Spirit Education Trust(WSET)高品质葡萄酒及烈酒资格认证机构将加入ProWine Asia国际葡萄酒与烈酒贸易展览会的美酒论坛,为一众买家带来最令人兴奋的大师班品酒系列。WSET选择香港作为第一个国际办事处,并会继续在亚太地区发展。 详细阅读
 
     
     
     
 
     
     
 
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主要支持机构
 
  Invest Hong Kong Hong Kong Tourism Board Meetings and Exhibitions Hong Kong Hong Kong Hotels Association The Hong Kong Chefs Association  
             
  香港投资推广署 香港旅游发展局 香港会议及展览拓展 香港酒店业协会 香港厨师协会  
 
     
  Organiser:
主办机构:
       
  UBM HKES   UBM HKES
Tel: +852 2804 1500
Email: visit@hofex.com
 
     
  The organiser of HOFEX has merged with UBM and is now known as UBM HKES. UBM plc is the largest pure-play B2B Events organiser in the world. In an increasingly digital world, the value of connecting on a meaningful, human level has never been more important. At UBM, our deep knowledge and passion for the industry sectors we serve allow us to create valuable experiences where people can succeed. At our events people build relationships, close deals and grow their businesses. Our 3,750+ people, based in more than 20 countries, serve more than 50 different sectors - from fashion to pharmaceutical ingredients. These global networks, skilled, passionate people and market-leading events provide exciting opportunities for business people to achieve their ambitions. Click here to see the details of UBM HKES privacy policy.  
     
 
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