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  HOFEX 2017 2017年5月8-11日香港會議展覽中心  
 
買家登記 高級肉類 烘培及甜點 咖啡 葡萄酒與烈酒 
 
親臨亞洲唯一的高級肉類展發掘優質口感與味道
 
Meat @ HOFEX
     
 
隨著越來越多擁有強大消費力的中產階層崛起,大家對優質肉類的需求也相應提高。繼2015年首屆舉辦的「高級肉類專區 MEAT @ HOFEX」獲得一致好評後,來自阿根廷、澳洲、巴西、丹麥、德國、香港、愛爾蘭、荷蘭、波蘭、蘇格蘭、南非、西班牙、英國和美國等地的國際肉類供應商確認再次參展,帶來各式頂尖肉類產品,由新鮮、冷凍、冷藏以至加工肉類,一應俱全!
 
     
   
     
     
 
產品預覽
 
  MEYER NATURAL ANGUS BEEF CHAROLAIS BEEF CHUCK ROLL BLACK FOREST HAM  
  MEYER NATURAL ANGUS BEEF
Sutherland Co. Ltd.
展位: 3G-600
CHAROLAIS BEEF CHUCK ROLL
World Wide Food Distribution Ltd.
展位: 3G-427
BLACK FOREST HAM
Hans Adler OHG
展位: 3G-123
 
  DRY AGER MEAT (PORK, BEEF & POULTRY) IBERICO HAM 100% ACORN FED  
  DRY AGER
LangTech Ltd.
展位: 3G-421
MEAT (PORK, BEEF & POULTRY)
German Meat GMBH
展位: 3G-216
IBERICO HAM 100% ACORN FED
Aurelio Castro Y Gonzalez, S.A.
展位: 3G-323
 
     
     
 
一系列有趣活動和比賽
 
  2nd Butchery Skills Challenge  
     
 
由Sutherland Co. Ltd.協辦,並獲澳洲、紐西蘭、英國、西班牙和美國等屠宰業機構支持的「第二屆屠宰技術挑戰賽Butchery Skills Challenge」,將以前所未有的新面貌和更嚴謹的規格登場,籍此推動餐飲業界對肉類屠宰技術的認識,把屠肉工藝帶入餐廳及食肆內,讓顧客品嘗到更出色的口感與味道。
 
     
  Spanish ham slicing event  
     
 
切割西班牙火腿曾經是屠夫、餐廳服務員或廚師的工作。 時至今日,它已經演變成一個職業,切火腿的技術員除具備一雙穩定的手外,亦需要認識各種豬肉的結構。屆時,由西班牙貿易協會ICEX和Foods & Wines From Spain協辦的第五屆西班牙火腿切片大賽將聚習來自酒店、餐館或商店的火腿切片專業人員比試,一較高下!
 
     
 
國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會:
WSET (Wine & Spirit Education Trust)大師級專題講座
 
wines and spirits
     
 
享負盛名的Wine & Spirit Education Trust(WSET)高品質葡萄酒及烈酒資格認證機構將加入ProWine Asia國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會的美酒論壇,為一眾買家帶來最令人興奮的大師班品酒系列。WSET選擇香港作為第一個國際辦事處,並會繼續在亞太地區發展。 詳細閱讀
 
     
     
     
 
     
     
 
成為我們的買家
與2,500多家國際參展商和44個國家參展團聯繫,
發掘80%首登亞洲產品。
 
     
   
     
     
 
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主要支持機構
 
  Invest Hong Kong Hong Kong Tourism Board Meetings and Exhibitions Hong Kong Hong Kong Hotels Association The Hong Kong Chefs Association  
             
  香港投資推廣署 香港旅遊發展局 香港會議及展覽拓展 香港酒店業協會 香港廚師協會  
 
     
  Organiser:
主辦機構:
       
  UBM HKES   UBM HKES
Tel: +852 2804 1500
Email: visit@hofex.com
 
     
  The organiser of HOFEX has merged with UBM and is now known as UBM HKES. UBM plc is the largest pure-play B2B Events organiser in the world. In an increasingly digital world, the value of connecting on a meaningful, human level has never been more important. At UBM, our deep knowledge and passion for the industry sectors we serve allow us to create valuable experiences where people can succeed. At our events people build relationships, close deals and grow their businesses. Our 3,750+ people, based in more than 20 countries, serve more than 50 different sectors – from fashion to pharmaceutical ingredients. These global networks, skilled, passionate people and market-leading events provide exciting opportunities for business people to achieve their ambitions. Click here to see the details of UBM HKES privacy policy.  
     
 
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